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로가닉 시대, 천연화장품 만드는 사람들

천연화장품 블로거 박다영씨가 천연화장품 만드는 과정을 보여주고 있다. 신선하고 질 좋은 재료를 고르면 천연화장품 제조의 반은 성공한 셈이다. ‘오가닉’의 형님이 떴다. 이제는 오가

중앙일보

2012.08.21 03:16
스패니시 오믈렛 ,블루베리 스무디...호텔밥 부럽잖은!

브런치(Brunch). 아침식사(Breakfast)와 점심(Lunch)을 결합한 단어로 오전 느지막이 먹는 서양식 ‘아점’이다. 외국 영화와 드라마, 그리고 유학생들의 영향으로

중앙선데이

2012.06.23 23:36
3~4㎝ 길이로 자르고 2㎜ 두께로 채썰고 ...마늘 매운맛도 빼야지

“봄도 이제 끝나가는데 봄철 마무리 음식으로 뭐 적당한 것 없을까요? 흔하지 않고, 나른한 입맛도 살려주고, 몸에도 좋고, 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있는 걸로요.” 초보 가

중앙선데이

2012.05.26 23:18
현실 벽 넘어 ‘또 다른 삶’ 로망 이룬 세 남자 (2)

평소 자신이 좋아하는 일을 하고 싶어도 현실의 벽에 막혀 그러지 못하는 남자들이 많다. 남자들의 꿈은 단순한 취미생활에 그쳐야만 하는 걸까. 여기에 직업과 함께 또 다른 자신의

중앙일보

2012.05.22 12:19
[&taste] 쿠킹 마초의 북미 스타일 손맛은 ‘재미있게 푸짐하게’

스타 셰프와 그의 요리를 음미할 수 있는 레스토랑을 소개하는 ‘스타 셰프의 맛집’. 2회는 터프한 외모와 거침없는 말투로 ‘쿠킹 마초’라 불리는 레이먼 킴(36)과 그가 총괄 셰프

중앙일보

2012.05.03 03:30
‘알덴테’로 삶고 ‘골든브라운’으로 볶고 와~10점 만점에 7점!

파스타 요리를 직접 한번 만들어보고 싶다는 생각을 했다. 가족 외식을 할 때면 파스타 노래를 부르는 아이들을 보면서 좋아하는 음식을 직접 만들어주면 점수를 좀 딸 수 있지 않을까

중앙선데이

2012.04.21 21:26
‘간단 심플’ 홍합찜 레시피에 낚인 사연

홍합찜을 만들어 보기로 했다. 간단하게 만들 수 있고 폼이 난다는 얘기에 혹했다. 게다가 요즘 홍합이 제철이다. 오랜만에 아빠 노릇 하며 맛있는 홍합도 먹으면 딱 좋을 것 같았다

중앙선데이

2012.02.18 23:51
어린이 요리 강좌

초등 저학년의 요리학습은 식습관을 개선하고 식탁예절을 쉽게 배울 수 있어 유용하다. 요리학원에서 수업중인 초등학생들의 모습. 최근 전문직을 선호하면서 어린 나이부터 요리사를 꿈꾸는

중앙일보

2012.01.26 05:30
나의 미래, 나의 별 ⑪ 고3 요리사 최정열군

2010 디지털서울문화예술대 창작요리경연대회 금상, 2011 서울 세계관광음식박람회 개인부문 은상, 2011 대한민국 국제요리경연대회 단체전 최우수상 . 청소년 요리사 최정열(

중앙일보

2011.08.25 04:10
[week&] 캠핑 시대 ② 바비큐

집에서 손가락 까딱 안 하는 남자도 밖에 나가면 코펠에 밥을 짓는다. ‘나도 몰랐던’ 야생 본능이 표출되는 순간이다. 바비큐는 더 그렇다. 남자라면 누구나 야외에서 불을 피우고 투

중앙일보

2011.04.22 03:30
[week&] 캠핑 시대 ① 장비 비교 체험

캠핑은 장비 선택에서 시작한다. ‘캠핑 시대’ 첫 회는 장비 선택에 따른 두 종류의 캠핑 스타일을 비교한다. 오토캠핑이라고 대단한 장비를 갖춰야 하는 것은 아니다. 처음엔 집에 있

중앙일보

2011.03.25 03:35
국제요리제과전문학교로 진로 바꿔 적성 찾고 자긍심 높여

대학만 고집하던 과거와 달리 전문학교로 발길을 돌리는 학생들이 늘고 있다. 2년 안에 실전 기술과 학위를 동시에 취득할 수 있기 때문이다. 이들은 뒤늦게 특기적성을 찾아 진로를

중앙일보

2010.09.05 15:04
[golf&] 필드가 18홀이면, 맛집은 19홀이죠

두바이 최고 호텔인 버즈 알아랍의 수석 주방장을 지낸 에드워드 권(39). 그는 요즘 골프에 푹 빠져 있다. 정확하게 말하면 직접 골프를 즐기는 건 아니다. 전국의 골프 코스를

중앙일보

2010.08.27 00:23
[week&] 짐 꾸리고, 차 몰고, 텐트 치고, 요리하고

전국에 캠핑장은 200여 개가 넘는다. 1~2년 사이 부쩍 늘었다. 캠핑장마다 주말이면 앞치마를 두르고 고기를 굽는 ‘좋은 아빠’들이 넘친다. TV 리모컨을 붙잡고 소파에서 내려

중앙일보

2010.04.30 00:26
[일·만·나] 요즘 뜨는 파스타 가게, 4억 들여 딸과 하려는데 …

주부 이수미(51)씨는 파스타 가게 창업을 구상하고 있다. 최근 파스타 전문점을 소재로 한 TV드라마가 인기를 끌면서 유망 업종이라고 판단했기 때문이다. 젊은 고객층의 취향을 맞

중앙일보

2010.04.07 03:56
나라별 요리·다양한 스포츠·편안한 스파 …

에메랄드빛 바다에서 다양한 해양스포츠를 즐기고 비치의자에 누워 오롯이 휴식을 취할 수 있는 곳이 바로 클럽메드 리조트다. 휴가 이야기를 꺼내기에 아직 이르다고 여기면 오산이다. 먼

중앙일보

2010.03.16 09:57
스타 셰프 3인 “나의 요리 인생”

셰프는 단순히 음식을 만드는 사람이 아니다. 창의성을 발휘해 최고의 요리를 만들어야 할 뿐만 아니라 주방 스태프와 고객까지 관리해야 한다. 끊임없이 변하는 음식문화 트렌드를 파악하

중앙일보

2009.09.18 15:15
가족 나들이의 색다른 즐거움

소풍 도시락부터 나들이 도시락까지. 권씨에게 가장 행복한 순간은 아들 혁준이의 먹을거리를 준비하는 시간이다. 프리미엄 최명헌 기자 / 촬영협조= 푸드앤컬쳐코리아 가족 나들이의 색

중앙일보

2009.05.11 11:51
새터민·보육원생·쉼터생 … 가족이 그리운 10대 4명 가족 만들어 요리왕 도전

‘가족’이라는 단어에 한결같이 가슴 시린 표정을 지었다. 혼자 남매를 키우는 어머니가 안쓰럽다는 이태현(17)군, 친부모님 얼굴이 기억나지 않는다는 추진희(17)양, 북한에 언니와

중앙일보

2009.05.06 03:29
[병원 리포트] 구부리기 힘든 손가락

‘방아쇠 손가락(Trigger finger)’을 아십니까. 방아쇠 수지증은 손가락을 구부릴 때 느낌이 총의 방아쇠를 당기는 것 같다고 해서 붙여진 이름. 손가락을 구부리거나 펼 때

중앙일보

2009.05.04 00:15
[week&CoverStory] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

중앙일보

2009.03.06 14:52
[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다

스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기

중앙일보

2009.03.05 15:50
[J-Style] TV 속으로 들어간 요리 재밌고 쉽고 건강하다

값싸고 간편한 데다 맛있기까지 한 햄버거에다 제철이 아니더라도 언제든지 맛볼 수 있는 비닐하우스 채소. 이들이 인기를 끌면서 집에서 만들어 차려내는 전통 밥상과 계절에 맞춰 자연

중앙일보

2008.12.31 00:58
[커버스토리] 손님은 “먹자” vs 주인은 “막자” 뷔페공방전

뷔페는 어린 시절의 행복이었습니다. 엄마·아빠의 “내일 뷔페 가자!” 한마디면 소풍 가는 것보다 마음이 들떠 잠을 이루기 어려웠으니까요. 온갖 음식이 있고 양껏 먹을 수 있으니 천

중앙일보

2008.12.18 15:55